[vc_row full_height=»yes» parallax_background_image=»4761″ parallax_bg_speed=»0″][vc_column][vc_row_inner row_content_width=»grid»][vc_column_inner offset=»vc_col-lg-5 vc_col-md-3 vc_hidden-sm vc_hidden-xs»][/vc_column_inner][vc_column_inner offset=»vc_col-lg-7 vc_col-md-9″ css=».vc_custom_1534510995016{padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}»][mkdf_elements_holder holder_full_height=»no» number_of_columns=»one-column» switch_to_one_column=»» alignment_one_column=»»][mkdf_elements_holder_item background_color=»rgba(255,255,255,0.9)» item_padding=»16% 12% 0″][mkdf_section_title type=»standard» position=»» title_tag=»» disable_break_words=»no» line_length=»0px» title=»MENÚ RADICULAR» title_break_words=»2,3″][/mkdf_section_title][vc_empty_space height=»30px»][vc_column_text]Snacks:
Roca de tinta y tártar de calamar.
Parfait de gallina con texturas de maiz.
Avellana, galleta y sus miméticos de foie-gras.
Bocadillo de salmón ahumado con crema agra de eneldo.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Secuencia de aperitivos de temporada:
Mousse de calabaza, sus pipas y castaña.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Secuencia de entrante I:
Recocido de cabra esparcido con boniato asado, salsa de cacahuete con kimchi y frutos secos.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Secuencia de pez:
Pescado a baja temperatura con salsa de ortigas y puro de ñamaras con haba tonka y chutney de manzana[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Secuencia de carne:
Cibete de cuello de ternera con mole de chocolate y cacao, celery de vainilla.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Postre:
Miso
Chipre[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Petit fours:
Cookie de avellana y curry.
Financiero de coco y yogur.
Bombón de chocolate.
Gominola de romero y pera.
Infusión de limón, cardamomo verde, pimienta de Jamaica, laurel y canela de Sri Lanka.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»40px»][vc_column_text]
PRECIO: 60€
[/vc_column_text][vc_column_text]*Nuestro menú puede estar sujeto a cambios a causa de la temporalidad de los productos con los cuales trabajamos y de la creatividad de nuestro chef.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»100px»][/mkdf_elements_holder_item][/mkdf_elements_holder][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]